我國是全球水產養(yǎng)殖規(guī)模最大的國家，海淡水總產量占世界比例的60%以上，養(yǎng)殖總產量超過捕撈的數(shù)量。近年來，水產養(yǎng)殖產業(yè)不斷發(fā)展，養(yǎng)殖尾水污染嚴重，在水產養(yǎng)殖中出現(xiàn)的尾水問題就逐漸得到大家的關注。不少專家學者針對尾水處理技術進行了大量的實驗，開發(fā)出多種尾水處理技術，來有效促進水體凈化。但綜合當前的水產養(yǎng)殖現(xiàn)狀，尾水處理方面仍存在較多問題，需要不斷創(chuàng)新改革促進技術更新，完善尾水處理技術體系。

一、水產養(yǎng)殖的尾水

1、尾水處理現(xiàn)狀

目前，水產養(yǎng)殖占全國水產總量的70%以上，產量將近5000萬t，在食品安全方面發(fā)揮著重要的作用。當前，池塘高密度養(yǎng)殖方式最為普遍。在傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式中，喂養(yǎng)的餌料和養(yǎng)殖生物的糞便會直接排入水體，導致養(yǎng)殖尾水污染情況日益嚴峻。因此，養(yǎng)殖尾水的處理方式與如何做好養(yǎng)殖尾水的重復利用是水產養(yǎng)殖行業(yè)迫切需要解決的問題。隨著人們觀念的更新，水產養(yǎng)殖的尾水處理方式逐漸得到重視，水產養(yǎng)殖的尾水處理得到新的發(fā)展機會。

2、尾水的危害

水中存在著大量的死亡有機體、魚類的排泄物以及殘存餌料的分解物，這些有機物分解會產生氨氮、亞硝酸鹽、硝酸鹽等不利于魚類健康生存的物質。另外，池塘中的大部分可溶解有機物是細菌的營養(yǎng)物，有機物的增加為細菌繁殖提供了良好的環(huán)境條件。有機物的分解還需要消耗池塘中的氧氣，長期缺氧導致水質惡化，不利于魚類的生存和健康生長。一些沉積營養(yǎng)的積累，屬于資源的浪費，還會對水產環(huán)境造成不同程度的的污染，影響生物生存。

3、尾水處理的意義

要實現(xiàn)水產養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展，就要從觀念到行動都進行轉變，促進水產養(yǎng)殖的尾水處理。循環(huán)水系統(tǒng)的引進，不僅可以有效保護原本使用的自然水域，而且能避免水源污染的進一步擴大。水質的提高為魚類生存提供了良好的環(huán)境，進而有效提高水產養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。

二、水產養(yǎng)殖尾水的特點和處理途徑

1、特點

水產養(yǎng)殖污水中的主要污染物有：氨氮、亞硝酸鹽、有機物、磷以及污損生物。國內常見的水產養(yǎng)殖方式是池塘養(yǎng)殖，在池塘養(yǎng)殖中投喂的魚類飼料中，有5%到10%未被魚類食用，食用的部分約有35%左右被魚類排出體外，飼料的沉積和分解會產生大量的有機物，加上平時投放的有機肥料和生物排泄物，導致水質環(huán)境惡化，影響魚類的生長速度，嚴重的甚至會導致泛池或者死亡。

2、現(xiàn)狀

① 池塘凈化

池塘凈化是水產養(yǎng)殖尾水處理的主要形式之一，主要包括降解、沉淀、氧化、吸附、過濾等基本原理，常用的處理方式是過濾。過濾池的清潔效果會明顯受到過濾填料的影響，在水產養(yǎng)殖池塘凈化的時候，使用多種填料的凈化效果會更加明顯。另外，過濾池的水中會有更多的懸浮物，需要工作人員定期進行清理或進行填料的更換，因此需要大量的人力物力，不利于資源的節(jié)約利用。但池塘凈化具有成本低及操作簡便的優(yōu)勢，因此具有一定的借鑒性。

② 設施凈化

設施凈化與池塘凈化的基本原理存在較多相似，但設施凈化的專業(yè)性更高，操作技術更加細化。設施凈化具有凈化效果好和占用面積小的特點，但所需的成本較高，需要足夠的經(jīng)濟力量支持，因為水產養(yǎng)殖中存在一些顆粒較小的膠態(tài)物質，不容易溶解也不會沉淀，而且通過過濾無法達到很好的清潔效果，只能通過藥劑破壞其在水中的穩(wěn)定性，然后使得顆粒增大，再通過過濾取出雜質。因此，應用設施做凝聚處理對于清除微小的雜質具有很好的作用，具有廣闊的市場前景。常見的方式還有利用活性炭的吸附作用清除水中的色素、蛋白質、有機碎屑等，但處理的水量較小，成本高，應用范圍較小。

③ 濕地凈化

與上面兩種凈化方式相比，濕地凈化是一種較為復雜的多功能生態(tài)系統(tǒng)，其利用微生物的分解作用、化學吸附、物理過濾等多種方式對水中的雜質進行清除，效果明顯，尤其是對養(yǎng)殖尾水中的氮磷元素具有較強的清理效果。濕地凈化可以針對本水域的實際污染情況，進行濕地植物的種植，通過對水域工程設計和工藝流程的優(yōu)化，利用植物的自身功能達到對水體的凈化作用。而且植物種植，不僅可以促進水域供氧，而且經(jīng)過人工設計可以有美化便捷的作用。部分水生植物還可以作為草魚等的飼料，有效減少養(yǎng)殖成本。需要注意的是，濕地植物的種植需要結合養(yǎng)殖場的氣候環(huán)境和魚類養(yǎng)殖種類等，要因地制宜的進行開發(fā)。

三、水產養(yǎng)殖尾水處理技術

1、物理方法

① 機械過濾

機械過濾是水產養(yǎng)殖系統(tǒng)中分離固態(tài)和液態(tài)的常用技術手段，具體凈化過程是利用設備的篩網(wǎng)對養(yǎng)殖尾水進行簡單的過濾處理，由于篩網(wǎng)的孔徑限制，雜質會停留在篩網(wǎng)內，進而達到凈化的效果。由于水體中還存在大量的微小顆粒物，因此，需要對篩網(wǎng)的孔徑做出調整，使用微濾機對養(yǎng)殖尾水進行進一步的處理，這樣過濾處理雜質的效果可以達到80%左右，具有明顯的可操作性。使用機械過濾需要較高的成本，而且需要大量人力作業(yè)，操作環(huán)節(jié)多，不適宜大規(guī)模養(yǎng)殖場使用。

② 泡沫分離

泡沫分離技術是一種新型的物理尾水處理技術，主要利用吸附的原理進行尾水的凈化處理。通過向含有活性物質的液體中鼓泡，將活性物質聚集在氣泡上，再通過對氣泡和液體分離達到水產養(yǎng)殖尾水處理的目的。因為循環(huán)水海水養(yǎng)殖系統(tǒng)中海水更易產生泡沫，因此泡沫分離技術更適宜應用于海水養(yǎng)殖中，在淡水養(yǎng)殖中，要保證有機物的濃度才能更好的應用。

③ 膜分離

膜分離技術有微濾和超濾技術兩種，主要是不同孔徑的過濾膜來進行雜質的處理，孔徑的不同能夠截留不同大小的顆粒物，最終達到凈化水質的效果。根據(jù)具體的養(yǎng)殖環(huán)境和尾水污染情況，要選用不同孔徑和材質的生物膜來進行尾水處理，其效用要優(yōu)于機械過濾，但同時生物膜的攝取需要耗費較多的資源，需要較高的成本投入，而且可替代的生物膜制品較少，因此還不能廣泛投入使用。另外，在循環(huán)水尾水處理中，進行機械增氧和換水也是常用的方式。

2、化學方法

水產養(yǎng)殖尾水處理技術的化學方法主要是臭氧氧化。臭氧作為氧化性最強的氧化劑之一，可以將雜質中的大部分有機物和無機物氧化，并且氧化后產生氧氣，清潔無污染，因此臭氧具備高效的清潔作用。

絮凝劑是常見的另一種化學方式，主要通過加入和物質相反電性的鋁鹽（如：硫酸鋁、聚合氯化鋁）、鐵鹽（如：三氯化鐵、硫酸亞鐵）等絮凝劑來減少離子之間的排斥作用，促進離子凝聚下沉，從而達到去除水體中的懸浮物的目的。但絮凝劑的過量使用或者在水中殘存量都會對動植物產生危害，影響動植物的生長，因此把握份量是主要問題。

3、生物方法

① 水生植物

植物在生長過程中會吸收利用養(yǎng)殖水體中的有機物、營養(yǎng)鹽等，將其轉化為自身需要的物質，有效減少水產養(yǎng)殖水體中的污染物。同時，植物生長會進行呼吸作用和光合作用，產生魚類呼吸需要的氧氣，為水產養(yǎng)殖動物的生長活動提供條件。水生植物的種類需要結合養(yǎng)殖場所的環(huán)境具體分析，并且要做好循環(huán)水系統(tǒng)的構建，保證植物可以發(fā)揮應有的作用。

② 藻類

藻類在生長繁殖的過程中，同樣具有植物的一些作用，可以吸收有機物、重金屬等，以及新陳代謝產生氧氣，從而促進水產養(yǎng)殖物的良好生長。而且研究表明，藍藻和黑虎蝦共同培養(yǎng)，可以有效吸收水產養(yǎng)殖系統(tǒng)中的氨氮和硝氮含量，達到凈化尾水的作用。雖然復合生物系統(tǒng)具有更好的凈化效果，但需要做好調查，明確復合生物組合的情況，合理運用生物培養(yǎng)。

③ 微生物

微生物可以將養(yǎng)殖水體中的有機物、氨氮、亞硝態(tài)氮等進行分解，將其轉化為有益的物質，達到凈化水體的目的。實驗表明，多種菌類均可對養(yǎng)殖水體產生積極影響，凈化尾水，促進養(yǎng)殖物種健康生長。