溶于水、乙醇、四氯化碳等，具有良好的乳化、潤(rùn)濕、絡(luò)合、增稠性能；

化妝品工業(yè)中作乳化劑、洗滌劑；

紡織工業(yè)中作柔軟劑、抗靜電劑；

食品工業(yè)中作乳化添加劑。